🍽️ 2023/Q4 拉斯維加斯 Bouchon Bakery 威尼斯人隱藏美食米其林級歐式烘焙

Published: 2024-02-04

Lastmod: 2024-12-21

(圖說：外帶 Bouchon Bakery 早上拍攝於 The Venetian Resort 威尼斯人飯店房間，拉斯維加斯，美國。圖片來源：Ernest。)

關於

The Venetian Resort Las Vegas 飯店七間多個房間分散在兩區（The Venetian 和 The Palazzo）、共有三座 tower 入口，由南到北分別為 Venezia Tower (The Venetian South Tower), Venetian Tower 以及 Palazzo Tower。其中 Venezia Tower (The Venetian South Tower) 就是抵達 The Venetian 辦理報到處上方的那一棟，該棟十樓有一家米其林一星法式餐廳 Bouchon 在拉斯維加斯的分店。主廚 Thomas Keller 同時在威尼斯人飯店也開設了一個烘焙坊，也就是今天要介紹的 Bouchon Bakery。

法式烘焙坊 Bouchon Bakery 躲在一個很神秘的地方，一個手扶梯的下方與後方，所以在 The Venetian Resort Las Vegas 飯店賭場裡頭會很難找到它，但依舊是大排長龍。講個秘訣，Bouchon Bakery 位於 Venetian North Tower 入口處，另一個比較好找到 Bouchon Bakery 的方法是先找到 Grand Lux Cafe at The Venetian，然後看看附近哪裡有人在排隊，那就是 Bouchon Bakery 了，在 Bouchon Bakery 附近應該沒有其他需要排隊的事情了。（對不起，Grand Lux Cafe :p 你也很棒，至少你 24 小時都開著！）

這天我安排參加一個外出 hiking 的行程，想說帶個三明治當作午餐，順便帶個早餐回房間享用。Bouchon Bakery 其實滿早開門的，印象中早上 6am 就開始營業，但我這天約莫 8am 才下樓，剛好這趟就入住在 Venetian Tower ，只要下樓就好，所以抵銷了一些抗拒排隊的心情。

方向

(Venetian North Tower 一走出來就會見到 Bouchon Bakery。)

(點餐後等待結帳回頭看可以見到 Venetian North Tower 一樓門禁出入口。)

(趕緊來排隊吧。等一下還要出發去火焰山谷 hiking。)

環境

(老實說，我一開始就是被這堆可頌和巧克力麵包吸引過來的…)

(放眼望去有更多麵包、蛋糕與餅乾可以選擇。)

(好希望有那個肚子，每一種都想要品嚐一下。)

(餅乾們…)

(咖啡蛋糕…)

(起司丹麥酥…)

(各種蛋糕類…)

(更多餅乾…)

(可頌與燕麥)

(燕麥特寫)

(在可頌和巧克力麵包之間選擇…)

(最後還是選了巧克力 :p)

(排隊隊伍慢慢向前，往回拍一張照片。)

(不同尺寸的外帶盒，以及本日飲料。)

(服務人員都滿熱情的。順便補一個飲料價目表。)

(冰櫃裡頭有其他需要冷藏保存的法式糕點和水果可以組合。)

(「喔-喔！」感覺很甜？！)

(這幾疊也很誘人呀！)

(瓶裝飲料區。)

(早餐加上一個午餐土耳其三明治。)

(取餐櫃檯。)

(來將法式大早餐帶回去房間享用…)

菜色

熱美式咖啡 (USD 4.75)

⭐️⭐️⭐️ 3/5

下樓不用走太遠就能取得的熱咖啡，中規中矩。（但後來我還是比較喜歡訂 Verve 或 Cometeer，隨手可沖，不用排隊。）

(標準的大杯美式咖啡外帶杯，待會裝進房間的玻璃杯裡面給相機喝。)

(外包裝們。)

土耳其三明治 (USD 13.25)

⭐️⭐️⭐️ 3/5

疫情之前每年歐洲出差吃下來，也滿習慣冷的土耳其三明治了，隨手在車站或機場或路邊麵包店抓個三明治，都是相對安全又能補充一些蛋白質和蔬菜的選項（對我來說），而且滿好攜帶的，沒有加熱問題。當然冬天可能會是個問題，但這天接下來的行程是前往拉斯維加斯附近的火焰山谷，下車前還看到「高溫注意」的告示牌，這下子冷食三明治成了絕佳健行好伴侶。

在美國難得遇上比較認真的法式烘焙，相比於隨處可見的 Starbucks 裡頭的土耳其三明治，這四五塊錢的價差我很願意買單。

(後來在爬山休息的時候吃，超開心我選了這家的三明治，好帶（沒漏油、不會湯湯水水），而且很合我的口味，有肉有蔬菜，味道也很平衡。)